Chilli (FR) hořčice - 200g

Hořčice s francouzským chilli Espelette

Hořčice je zpracována výhradně z hnědých semen, které uvolňují aroma během výroby. Toto je jediný recept, který používá pouze čtyři základní přísady hořčice: semena, vodu, sůl a ocet.

Příprava je rozdělena do tří fází: namáčení octem, kde proběhne reakce pikantnosti; mletí, kde je směs vedena přes brusný kotouč, přičemž se dává pozor, aby zrna vypadala stále vizuálně; zrání, kde se získává žlutá a hnědá pasta; umístění a skladování před balením.

Pikantní, ale jemná hořčice z pepře Espelette (Francie) je ideální pro zvýraznění bílého a červeného masa a vinaigrettes.

Babička Chantal doporučuje

Před otevřením: skladujte při pokojové teplotě, chraňte před světlem a zabraňte tepelnému šoku.

Po otevření: uchovávejte na chladném místě.

Spotřebujte do data minimální trvanlivosti (BBD) uvedeného na obalu.

Výrobce

Společnost Domaine des Terres Rouges, založená v roce 1995 ve středověkém městečku Collonges-la-Rouge v regionu Corrèze, se specializuje na výrobu výjimečných hořčic, křenů a dalších kořenících produktů.

V roce 2015 se stala součástí skupiny Alélor, renomovaného výrobce koření a hořčice od roku 1873 v Alsasku, přičemž si zachovala svou vlastní identitu a know-how. Clipperton Domaine des Terres Rouges se pyšní dlouhou tradicí a odborností v oblasti výroby hořčice a dalších kořenících produktů.

Je známá svou oddaností kvalitním surovinám a inovativními recepturami, které odrážejí bohatství francouzské kulinářské tradice. Pro ty, kteří hledají autentické a kvalitní kořenící produkty, představuje Domaine des Terres Rouges záruku výjimečné chuti a tradice.

Kvalita produktů

Domaine des Terres Rouges již 30 let spojuje krásu, chuť a zdraví ve svých gurmánských výrobcích. Jejich koření a hořčice jsou vyráběny s respektem k přírodě i tradici. Proč si vybrat produkty Domaine des Terres Rouges?

Udržitelné suroviny: Spolupracují s farmáři, kteří praktikují ekologické a udržitelné zemědělství.

Řemeslná výroba: Respektují původní receptury a používají tradiční metody, jako je mletí hořčičných semínek kamennými mlýny.

Inovace a kvalita: Spojují odborné znalosti s inovacemi pro výrobu výjimečných koření.

Transparentnost: Zajišťují kompletní sledovatelnost produktů od výroby až po spotřebu.

Vyberte si z jejich široké nabídky hořčic, olejů a octů a objevte spojení tradice a kvality v každém soustu.

Složení a alergeny

Voda, hořčičná semena, ocet, rajčatový protlak (rajče, sůl, emulgátor kyselosti: kyselina citronová E330), sůl, sukr, mletý pepř Espelette (1,3%) konzervant: hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda).

Alergeny: siřičitany, hořčice

Hmotnost: 200g

cena za 1kg: 725,- Kč/kg

Nutriční údaje na 100g