Alsaská dijonská hořčice
Síla a intenzita chuti, typické pro dijonskou hořčici, z ní činí výjimečnou přílohu k červeným masům a klobásám. Díky ocetu a hnědým hořčičným semínkům je výborná také do majonéz, zálivek a omáček, kde usnadňuje vytvoření hladké emulze.
Termín „dijonská hořčice“ označuje tento druh silné hořčice. Receptura pochází z 18. století z Dijonu, ale neváže se k označení chráněného původu; jde především o výrobní metodu s využitím hnědých hořčičných semínek, octa a soli.
Silná hořčice je vynikající k nejrůznějším masům a uzeninám, a zároveň jde o skvělého pomocníka při dochucení majonézových omáček—dodává jim výraznost a pomáhá vytvořit stabilní emulzi.
Babička Chantal doporučuje
Před otevřením: skladujte při pokojové teplotě, chraňte před světlem a zabraňte tepelnému šoku.
Po otevření: uchovávejte na chladném místě.
Spotřebujte do data minimální trvanlivosti (BBD) uvedeného na obalu.
Výrobce
Alélor je tradiční alsaský výrobce hořčice, křenu a koření s historií sahající až do roku 1873. Spojením dvou rodinných firem – Alélor a Raifalsa – vznikla značka, kteránavazuje na více než 150 let řemeslného know-how. Výroba probíhá v Mietesheimu, s důrazem na kvalitní francouzské suroviny a udržitelnost. Alélor je držitelem prestižních ocenění jako Entreprise duPatrimoine Vivant a Alsace Excellence, které potvrzují vysoký standard tradičníi moderní výroby.
Kvalita produktů
Zodpovědná, místní a kvalitní výroba Ve společnosti Alélor si uvědomujeme, co je pro naši společnost v sázce do budoucna, a myslíme na budoucí generace. Naše základní hodnoty jsme promítli do politiky společenské odpovědnosti.
Složení a alergeny
Voda, hořčičná semena, ocet, sůl, konzervant: siřičitan sodný
Alergeny: siřičitany, hořčice
Hmotnost: 350g
cena za 1kg: 297,14 Kč/kg
Nutriční údaje na 100g
| Výživová hodnota |
Hodnota |
| Energie |
677 kJ / 163 kcal |
| Tuk |
12,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny |
0,9 g |
| Sacharidy |
3,5 g |
| z toho cukry |
2,7 g |
| Vláknina |
3,6 g |
| Bílkoviny |
7,9 g |
| Sůl |
5,7 g |
