Francouzské cibulové chutney
Dotek gurmánské originality pro slavnostní chvíle.
Výjimečné cibulové chutney, které dokonale doplní delikatesy — ideální ke foie gras, játrovým terinám či pikantním sýrům. Servírujte s čerstvým pečivem nebo jako netradiční přílohu k jemným masům.
Skleněná dóza je ideální pro skladování a je také velmi praktický pro přepravu.
Babička Chantal doporučuje
Podávejte společně s vašim oblíbeným foie gras nebo terinou.
Po otevření doporučujeme skladovat chutney v lednici. Používejte čistou lžíci (nebo vhodné náčiní) a sklenici dobře uzavírejte – zachováte tak chuť, aroma i bezpečnost produktu.
Výrobce
Historie farmy Fonteneau je součástí této tradice, kde trpělivost a vášeň pro chuť ilustrují duši zemědělců v regionu.
Ve Fonteneau byla rodinná farma předávána a rostla po generace, aby se dnes rozrostla na 150 ha kopců osázených obilovinami, pšenicí, kukuřicí, slunečnicemi a loukami. Chov dojnic vyhynul asi před dvaceti lety, aby se soustředili na další tradici: foie gras.
Všechny výrobky jsou připravovány na farmě podle rodinných receptur, které byly důvěrně předávány v rodině již po několik generací.
Sklizeň kukuřice je určena především pro krmení kachen a zde začíná přísný výběr všeho.
Kvalita produktů
Kvalita produktů začíná nejprve velmi pečlivým výběrem kachen. Poté jsou dvakrát denně po dobu nejméně 16 až 18 dní dokrmeny stejnou osobou. Foie gras jsou pečlivě vybrána, aby vám zaručila dokonalou kvalitu.
Čerstvost produktů, hygiena a bezpečnost potravin byly vždy na prvním místě. Konzervárna splňuje evropské normy. Výrobky a konzervy jsou pravidelně kontrolované Laboratorní analytickou laboratoří Angoulême (16000).
Složení
Cibule 67%, cukr 14%, pineau* (vinný likér) 10%, med, sůl, pepř, muškát.
*obsahuje siřičitan.
Lze je skladovat až 2 roky na chladném místě mimo vlhkost a světlo.
Hmotnost: 80g
Cena za 100g: 106,-Kč
