Pravý Bio jedlový med z Francie
Objevte sílu přírody v každé kapce našeho organického jedlového medu z francouzské Haute-Loire. Tento tmavý, minerálně bohatý med s nádechem pryskyřice a lískových ořechů je výsledkem poctivé řemeslné práce rodinného včelařství, které s láskou a vášní pečuje o své včely a přírodu.
🌿 Původ a kvalita: Jedlový med pochází z čistých lesů Haute-Loire, kde včely sbírají medovici vylučovanou mšicemi, které se živí mízou jedlí. Tento med je ceněn pro svůj vysoký obsah minerálních látek, železa a stopových prvků.
🍯 Chuťový zážitek: Med má tmavě hnědou barvu a výraznou sladovou, balzamovou chuť s tóny lískových ořechů a toastu. Jeho aroma je dřevité, pryskyřičné, někdy s nádechem máty, což přináší jedinečný chuťový zážitek.
🐝 Řemeslná výroba: Rodinné včelařství v Haute-Loire se věnuje včelaření s láskou a vášní, přičemž každý krok výroby je pečlivě sledován, aby zajistil vysokou kvalitu a autenticitu medu.
Tento med je ideální pro přímou konzumaci, jako sladidlo do čaje, nebo jako přísada do pečiva a dezertů. Jeho silná a vyvážená chuť přináší do vašich pokrmů nádech francouzského venkova a je skvělým dárkem pro milovníky přírodních produktů.
Babička Chantal sděluje:
Jaká je textura jedlového medu?
Jedlový med je charakteristický svou hustou, téměř sirupovou texturou, která obaluje patro a prodlužuje chuťový zážitek.
Díky vysokému obsahu fruktózy krystalizuje pouze velmi pomalu, což mu umožňuje zachovat svou jemnou, krémovou konzistenci.
Jak plně využít výhod jedlového medu?
Jedlový med je skutečným pokladem přírody, který nabízí široké spektrum výhod pro zdraví i kulinářské využití.
🌿 Zdraví: Jedlový med je bohatý na minerální látky, jako je železo, vápník a hořčík, což jej činí ideálním pomocníkem při únavě nebo nachlazení. Jeho antibakteriální a protizánětlivé účinky podporují imunitní systém a pomáhají při hojení ran. Díky nízkému obsahu pylu je vhodný i pro osoby s alergiemi nebo astmatem.
🍯 Vaření: Jedlový med s pomalu krystalizující, téměř sirupovou texturou je ideální pro slazení nápojů a pečiva. Jeho výrazná dřevitá chuť s tóny pryskyřice a karamelu obohatí nejen sladké, ale i slané pokrmy. Skvěle se hodí k sýrům, do vinaigret a domácího pečiva.
🐝 Tip na závěr: Abyste si plně vychutnali jeho vůni, ochutnejte jej čajovou lžičkou, se zavřenýma očima... a nechte les, aby vám vyprávěl svůj příběh.
Výrobce
Rodina Dufourových, nadšených včelařů, začala svou cestu v roce 1980 v malebné oblasti Drôme des Collines poblíž Châteauneuf de Galaure. Od svého počátku se jejich vášeň pro včelaření předává z generace na generaci. V roce 1990, na doporučení Yvesova otce, rodina svou činnost symbolicky svěřila svatému Josefu, což vedlo k přejmenování jejich včelařství na Les Ruchers de Saint Joseph. Tento krok byl výrazem vděčnosti za ochranu a požehnání, které jejich rodina pociťovala.
Dnes, pod vedením druhé generace, pokračují včelaři Dufourovi v tradičním, ekologickém a řemeslném včelaření, s respektem k přírodě a v souladu s hodnotami, které byly rodině předány. Jejich produkty, jako med, propolis, pyl a gelée royale, jsou známé svou vysokou kvalitou a autenticitou. Každý produkt nese příběh rodiny, která žije v harmonii s přírodou a vděčně přijímá její dary.
Hmotnost: 250g
Cena za 1kg: 1.180,-Kč
