Hořčice s křenem - 200g

Křenová hořčice s francouzskými semínky a bez přísad

Jemná jako hořčice a pikantní jako křen – hořčice s křenem je ideální k uzeninám, drůbeži nebo uzeným rybám. Naše křenová hořčice je vyráběna ve Francii tradiční metodou na kamenném mlýně. Tento řemeslný způsob zpracování zabraňuje zahřívání semínek a zachovává jejich chuť.

Semínka hořčice jsou pěstována ve Francii, převážně lokálně v Alsasku našimi partnerskými farmáři. Bez přidaných látek, barviv a konzervantů – naše jemná hořčice je vyrobena pouze z přírodních surovin. Kořeny křenu jsou pěstovány v Alsasku, ručně tříděny a krájeny. Křen je bylina pěstovaná pro svůj dlouhý bílý kořen.

Babička Chantal doporučuje

je ideální k uzeninám, drůbeži nebo uzeným rybám.

Výrobce

Domaine des Terres Rouges byla založena v roce 1990 řemeslnými palírnami v Collonges-la-Rouge v Corrèze. Staré červené kameny tohoto středověkého města inspirovaly název této továrny na hořčici. Společnost se specializuje na voňavé hořčice s vůní připomínající terroir Nouvelle Aquitaine. V roce 2015 překročila Domaine des Terres Rouges Francii a usadila se v Alsasku, ve vesnici Mietesheim. Společnost se tak připojila k Maison Alélor, specialistovi na koření od roku 1873, kde se stala značkou věnovanou jemným potravinám. Alélor se snaží zachovat a obohatit historické recepty Domaine des Terres Rouges. Dobrodružství pokračuje vývojem nových receptů inspirovaných alsaským terroirem: rizlingovou hořčicí, pivem nebo dokonce sladkým křenem připraveným k použití. Ovoce toho nejlepšího ze dvou základních terroirů, společnost, tvůrce výjimečných hořčic, olejů a octů v Alsasku, ztělesňuje tradici francouzské dokonalosti.

Domaine des Terres Rouges je společnost, která v Alsasku vyrábí výjimečné hořčice, oleje a octy. Každá přísada je vybírána s největší péčí, aby byla zaručena autentická a přirozená chuť. Domaine des Terres Rouges již téměř třicet let vyvíjí koření, včetně více než 25 receptů z hořčice, přičemž respektuje tradiční výrobní postupy. Téměř třicet let vyvíjí koření a respektující tradiční výrobní metody:

• hořčičná semínka rozdrcená kamenným mlýnkem

• ručně loupající se kořeny křenu

• studené mechanické lisování oliv

• pomalá macerace octů bez cukru nebo karamelu

Kvalita produktů

Domaine des Terres Rouges se již 30 let zavazuje dodržovat nejpřísnější standardy kvality. Společnost se snaží poskytnout gurmánské výrobky a do své DNA si zapsala požadavek vyrábět koření, která jsou zároveň krásná, zdravá a chutná. Výroba tedy zahrnuje mnoho závazků v oblasti kvality:

• Důsledné získávání surovin od zemědělců zabývajících se udržitelným nebo ekologickým zemědělstvím

• Řemeslné know-how podle respektu k původním recepturám

• Odborné znalosti a inovace pro výrobu nejrůznějších koření

• Kontrola kvality v celém procesu

• Přísné dodržování hygienických pravidel a pravidel bezpečnosti produktů

• Externí audity a analýzy

• Kompletní sledovatelnost koření od výroby ke spotřebě

• Transparentní přístup ke spotřebitelům

Složení

Voda, kořeny křenu 20%, semínka HOŘČICE (z Francie), ocet, sůl, koření.

Hmotnost: 200g