Rillettes z mořských šneků
Rillettes patří ke specialitám francouzské gastronomie. Kdysi je lovily ženy a děti, aby je prodaly do Terre Neuvas, nyní se vracíme k překvapivému a rafinovanému receptu. Nechte se přenést a znovu objevte jednoduché a přirozené chutě minulých let.
Opravdová lahůdka pro všechny milovníky mořských plodů!
Skleněná dóza je ideální pro skladování a je také velmi praktická pro přepravu.
Babička Chantal doporučuje
Degustujte na mini toustíkách při aperitivu, ale také při pikniku: roztírejte na křupavou bagetku. Potěšení přichází okamžitě.
Výrobce
Groix et Nature je bretaňská konzervárna nacházející se v Morbihanu na jižním pobřeží Bretaně. Je skutečnou místní kulinářskou dílnou. Suroviny vybírají především z malých rybářských lodí a spolupracují s místními obchodníky s rybami. Tradiční recepty jsou připravovány z přírodních surovin a každý den je připravují obyvatelé žijící na ostrově Groix po celý rok. Kromě závazku ke kvalitě je základem naší snahy vyrábět také s respektem k přírodním zdrojům a zachování místních pracovních míst.
Společnost Groix et Nature, která vznikla před 20 lety, nabízí širokou škálu lokálních produktů (rybí rillettes, polévky, hotová jídla, humrový olej a mnoho dalších specialit přímo z Groix). Všechny řemeslné a tradiční recepty se vaří na ostrově Groix bez barviv a konzervačních látek.
Složení
Mořské šneci* (31 %), tresky**, tekutá smetana, šalotka, hřebenatky***, máslo, pšeničná mouka, petržel, mléčné a laktózové bílkoviny, sůl Guérande, česnek, pepř Espelette (chilli), pepř, koriandr.
*Buccinum undatum, původ ze severovýchodního Atlantiku; **Polachius virens, původem ze severovýchodního Atlantiku. ***Chlamys opercularis, původ ze severovýchodního Atlantiku.
Možné stopy korýšů, celeru, hořčice, ořechů.
Hmotnost: 100g
