Lanýžový box
Obsah lanýžového boxu:
- Balzamikové lanýžové koření 10cl
- Lanýžový olivový olej 10cl
Tento výjimečný dárek potěší všechny milovníky lanýžů. Tento vybraný sortiment se skládá z olivového oleje z Itálie ochuceného kousky černého lanýže a balzamikového koření s lanýžem. Tato velmi elegantní krabička je slavnostní a gurmánský dárek, ideální pro potěšení při každé příležitosti.
Lanýž je černé zlato labužníků. Lanýžové koření obohacuje saláty, vejce, rizota, těstovinové pokrmy nebo ryby.
Babička Chantal doporučuje
Je to jedna z hvězd kuchyně, která přichází v různých příchutích a intenzitách.
Výrobce
Domaine des Terres Rouges byla založena v roce 1990 řemeslnými palírnami v Collonges-la-Rouge v Corrèze. Staré červené kameny tohoto středověkého města inspirovaly název této továrny na hořčici. Společnost se specializuje na voňavé hořčice s vůní připomínající terroir Nouvelle Aquitaine. V roce 2015 překročila Domaine des Terres Rouges Francii a usadila se v Alsasku, ve vesnici Mietesheim. Společnost se tak připojila k Maison Alélor, specialistovi na koření od roku 1873, kde se stala značkou věnovanou jemným potravinám. Alélor se snaží zachovat a obohatit historické recepty Domaine des Terres Rouges. Dobrodružství pokračuje vývojem nových receptů inspirovaných alsaským terroirem: rizlingovou hořčicí, pivem nebo dokonce sladkým křenem připraveným k použití. Ovoce toho nejlepšího ze dvou základních terroirů, společnost, tvůrce výjimečných hořčic, olejů a octů v Alsasku, ztělesňuje tradici francouzské dokonalosti.
Domaine des Terres Rouges je společnost, která v Alsasku vyrábí výjimečné hořčice, oleje a octy. Každá přísada je vybírána s největší péčí, aby byla zaručena autentická a přirozená chuť. Domaine des Terres Rouges již téměř třicet let vyvíjí koření, včetně více než 25 receptů z hořčice, přičemž respektuje tradiční výrobní postupy. Téměř třicet let vyvíjí koření a respektující tradiční výrobní metody:
• hořčičná semínka rozdrcená kamenným mlýnkem
• ručně loupající se kořeny křenu
• studené mechanické lisování oliv
• pomalá macerace octů bez cukru nebo karamelu
Kvalita produktů
Domaine des Terres Rouges se již 30 let zavazuje dodržovat nejpřísnější standardy kvality. Společnost se snaží poskytnout gurmánské výrobky a do své DNA si zapsala požadavek vyrábět koření, která jsou zároveň krásná, zdravá a chutná. Výroba tedy zahrnuje mnoho závazků v oblasti kvality:
• Důsledné získávání surovin od zemědělců zabývajících se udržitelným nebo ekologickým zemědělstvím
• Řemeslné know-how podle respektu k původním recepturám
• Odborné znalosti a inovace pro výrobu nejrůznějších koření
• Kontrola kvality v celém procesu
• Přísné dodržování hygienických pravidel a pravidel bezpečnosti produktů
• Externí audity a analýzy
• Kompletní sledovatelnost koření od výroby ke spotřebě
• Transparentní přístup ke spotřebitelům
Složení
Balzamikové lanýžové koření: Acertifikovaný hroznový mošt, lanýžové aroma. Obsahuje siřičitany.
Lanýžový olivový olej: extra panenský olivový olej 98,75 %, sušené letní lanýže a černé lanýže 0,75 % (odpovídá 2% čerstvých produktů): letní lanýž (Tuber Aestivum Vitt) 0,6%, jemný černý lanýž (Tuber Melanosporum Vitt) 0,15 %, přírodní lanýžové aroma.
Hmotnost: 2x10cl
Vyrobeno v Italii pro Domaine des terres rouges
