Babička Chantal – Blog

To nejlepší z Francie ❤ Francouzské recepty, rady, tipy a zajímavosti.

Foie gras: jak ho podávat a s čím kombinovat

Jak podávat foie gras, aby vynikla jeho chuť? U hotového foie gras se držte pokynů na obalu a před servírováním ho nechte krátce temperovat. V jednoduchém slavnostním pohoštění obvykle stačí…

Jak vybrat francouzskou hořčici podle chuti a použití

Jak vybrat francouzskou hořčici? Začněte tím, k čemu ji chcete použít: do salátové zálivky, k masu nebo sýrům, případně jako výraznější dochucení. Při rozhodování pomůže intenzita chuti, hladká či hrubozrnná…

Dárky pro gurmány: francouzské speciality, které potěší

Dárky pro gurmány nemusí být velké ani drahé. Důležité je trefit se do toho, co obdarovaný rád vaří, ochutnává a sdílí s ostatními. Dárky z Francie mohou připomenout chutě různých…

Podzimní chutě z Francie: co nesmí chybět ve vaší spíži

Objevte podzimní chutě z Francie: kaštanový krém, teriny, hořčice a medy. Přidejte francouzský nádech do své spíže. Podzim v Česku přináší pomalý návrat vůní pečených kaštanů, horkých nápojů a teplých…

Svátek palačinek: francouzský „La chandeleur“

Svátek palačinek, „la chandeleur“ se koná několik týdnu po Epifanii. Po tříkrálovém koláči, je čas na slavnost palačinek! Jaký je původ? Proč se právě v této příležitosti jedí palačinky? Zde…

Desková hra Francouzsky Hravě

Desková hra Francouzsky Hravě je unikátní český vzdělávací projekt známého českého lektora.

Co je to aperitiv neboli apéritif ?

Aperitiv je čas před večeří, kdy si lidé vychutnávají sklenku alkoholického nebo jiného nápoje a něco k zakousnutí.

Jak Francouzi grilují?

Grilovací sezóna je v plném proudu, ale jak to vypadá ve Francii? Jak probíhá grilování ve Francii? Možná vás překvapí, že grilování je ve Francii ve skutečnosti velmi oblíbené! Najdete…

Recept slávky po námořnicku (marinières)

Lahodný recept na slávky uvařený ze šťavnatých malých mušlí Bouchot. Snadné a opravdu vynikající! Tento slavný francouzský recept mušle vařené na suchém bílém víně velmi jednoduchým způsobem, taková ta klasika!…

Read More

Jak čistit a připravit mušle slávky?

Dobrá pánev s mušlemi nebo-li slávky, hranolkami s omáčkou, která s tím souvisí … Nic víc, abyste měli pocit, že jste na dovolené u moře! Ale předtím, než si lehnete…

Read More

9 potravin, které vás zchladí během horké letní vlny

V létě jsou v nejteplejších hodinách dne normální kapky potu a úpal. V případě vlny veder se stává klíčovým bodem přijetí správné stravy. Pro vyvážení ztráty vody v důsledku pocení…

Read More

Francouzské zapečené brambory recept

Nejlepší francouzský recept na zapečené brambory tzv. Gratin dauphinois. Je to tradiční gratinovaný pokrm francouzské kuchyně, původem z Dauphinoise, vyrobený z brambor a mléka. Toto jídlo je v Severní Americe…

Read More

Francouzské ústřice

Francouzské ústřice jsou pokrm které davá přírodní tonikum, jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály a jsou lehké! Za předpokladu, samozřejmě, dobře si je vybrat a skladovat. Věděli jste, že…

Read More

Francouzské palačinky: nejlepší rychlý recept

Objevte tento velmi rychlý a chutný recept na francouzské palačinky. Klasický jednoduchý recept, který díky svému množství vajec nevyžaduje odpočinek těsta. Recept pochází z Bretagne od dobré kamarádky babičky Chantal…

Read More

Jednoduchý jahodový milkshake

Dobrý jahodový milkshake je vynikající pro chuťové buňky… a pro morálku! Sladký, sametový, ovocný, osvěžující koktejl je jedním z těch nápojů, které každý miluje, zvláště když přijde léto! Jak udělat…

Read More

Recept na nejlepší francouzskou čokoládovou pěnu

Jednoduchý a pravý recept od babičky Chantal na čokoládovou pěnu, tzv. francouzsky „mousse au chocolat“. Ideální a rychlý dezert pro celou rodinu. Přípravá: 15min – Pro 4 osoby – Hodně…

Read More

Květinová voda

Jak si vybrat květinovou vodu přizpůsobenou vašemu typu pleti? Vyberte si květinovou vodu (nebo hydrosol) podle typu pleti: Květinová voda a hydrosol, jaký je rozdíl a pro co jsou tyto…

Read More

Organický / bio palmový olej?

Palmový olej byl v posledních letech předmětem mnoha zpráv. Ale šlo hlavně o konvenční palmový olej. Má bio organický palmový olej stejné nevýhody? Víme, že mnoho produktů škodlivých rafinací je…

Read More

FRANCOUZSKÉ SPECIALITY KOUPÍTE ZDE